第23节 (第3/3页)

能的。

    ??当然了，这些事要做的隐秘，万万不能被人发现。

    ??想明白了这个，阿砚先瞅了瞅厨房里没人，便开始行动起来。

    ??先把鸡肉撕去筋膜切成小块，然后放入了盐巴和耗油以及海松油，调料类，她随手挑了椒盐粉和胡辣粉，这样会带一点鲜辣，更能入味，就这么搅拌均匀后，她将这鸡肉块放到一个白兰花瓷盆中，又盖上了木盖子，瞪着它腌制好，这是要等约莫一个时辰的。

    ??阿砚偷偷摸摸看了看四周，这个时候是晌午刚过，厨房里没几个人。她彻底放心了，开始做酱汁，先把酱油放到一个海碗里，又取了整整一木勺子的白芝麻，并一点蒜末和蜂蜜，全都倒进去搅拌，如此这个酱汁就调好了。

    ??她搓了搓手，站在厨房门口，想着若是一个不好，韩大白或者何小起来了，被他们撞到，总归是不好，自己还是要守在这里。这样韩大白何小起来了，也好掩饰一下，他们也不好意思光明正大看自己做了什么吧？

    ??谁知道正打着如意算盘，却见不远处，孟汉出现了。

    ??她连忙上前笑着打招呼：“孟大人，有事？”

    ??孟汉面无表情地扫了她一眼：“九爷找你。”

    ??找她？

    ??阿砚做贼心虚，总觉得是被识破了，忍不住试探：“找我有事？”

    ??孟汉摇头：“不知道。”

    ??阿砚故意道：“或许他是饿了要吃点心，能不能麻烦孟大人过去回禀下九爷，就说我这边马上做出一个好吃的菜来，他一定会喜欢的。”

    ??孟汉看了她一眼，点了点头。

    ??眼瞅着孟汉走了，阿砚总算松了口气，看看鸡肉也腌制得差不多了，连忙开始做起来。

    ??她先将锅里倒了少许桂皮油，开火烧灶，待到眼看着油热了，便将事先腌制好的鸡块放进去，小火煎起来，待到锅里的油冒着油泡把那鸡肉渐渐地煎得泛出些许焦黄，便将自己事先调配好的酱汁倒进去，常温的酱汁遇到热油锅里煎着的焦黄鸡肉，顿时发出滋滋的声响，浓郁鲜美的酱汁开始在热油的作用下沁入焦黄半熟的鸡肉中，白芝麻也迅速熟了，芝麻的醇香糅合着蜂蜜的甜香之气弥漫在空气中，让人忍不住流下口水。

    ??阿砚看着差不多了，又忙放入了些许葱花生菜，并用些许菊花和香椿芽来调味搭配。

    ??用木勺子翻炒几下后，一锅香酥蜂蜜芝麻鸡就做好了。

    ??阿砚盛出来后，看着那金黄的色泽，还有那浓郁的香味，满意地点了点头。

    ??知道这九爷是个讲究的，特意找了一个官窑出品的青花苍松盘来盛放，这官窑青花盘只在边缘处点缀于些许青花，盘身细腻柔白，搭配上这金黄又带绿的菜色，是看着最为别致了。

    ??当这盘子香酥蜂蜜芝麻鸡呈现在萧铎面前时，他颇有些好奇地问道：

    ??“这是什么？”

    ??九爷现在已经习惯了阿砚每天都要拿出新菜式来了。有些膳食，其实他以前在宫里也吃过的，可是那些记忆中平淡无奇到腻歪的菜式，经过她那妙手料理，便仿佛有了别样的滋味。

    ??这段时间他胃口好，每日过得很是滋润，心情也就好，如今和阿砚说话，言辞间就颇为和善。

    ??阿砚一步上前，笑得温柔又体贴：

    ??“九爷，今日恰好庄子上送来几只三黄鸡，我瞧着这鸡肉质细嫩，味道鲜美，若是炖汤，未免可惜了，便干脆用来做了一道菜。”

    ??“哦，做的什么？”九爷眉眼间颇有兴致，唇边也带起了笑。