厨神的夜宵店[美食] 第18节 (第3/3页)

的，总是找不到人。白天去找他，他在睡觉。晚上找他，看不到人影。一问就说在忙，邵之轩也不知道他在忙什么。

    ??邵之轩是照市人，照市人钟爱鸭子。据统计，照市人一年能吃掉1亿只鸭子。在照市的每一条街上，最少都会有两家鸭店。照市鸭的做法多种多样，盐水鸭、姜母鸭、烤鸭、老鸭汤。

    ??邵之轩最爱的是烤鸭，照市的烤鸭是全国闻名的，不少外地人慕名来照市吃照市烤鸭。照市烤鸭的价格各种价位都有，几十块一只的也有，一百多的也有，两百多三百多的也有。邵之轩吃过最贵的烤鸭是照市海灵酒楼的烤鸭，价格三百多一只。贵有贵的道理，确实非常好吃，皮酥肉嫩汁水多，让人回味无穷。

    ??江市也有好吃的烤鸭，富德楼的烤鸭是江市人公认好吃的烤鸭，价格288元一只。

    ??688元一只的烤鸭，邵之轩还没有吃过这么贵的烤鸭，他很想尝一尝，看看值不值得这个价。

    ??他准备找人陪自己去吃，知道肯定找不到顾牧野，他就去玩乐群里找人。

    ??玩乐群是他们几个富二代创建的，为了方便大家一起约着去玩乐。以前，这个群里最活跃的是顾牧野，现在顾牧野几乎不会在这个群里聊天。

    ??邵之轩：【兄弟们，明天我请客吃烤鸭，有没有人要去？】

    ??群里的人都知道邵之轩热爱美食，他微博关注了很多美食号，经常会去吃这些美食号推荐的美食。邵之轩这个人不挑用餐环境，路边摊他都会去吃。

    ??以前，群里的人有跟着他去一些普通小饭馆吃过东西，结果回来大家都拉肚子。从那以后，每次邵之轩找人吃饭，群里的人都会先问一下是去哪吃。如果是去高级餐厅，他们就去。如果是无名小店，他们就不去。

    ??邓州州：【轩哥，你先说一下是要去哪吃烤鸭？】

    ??邵之轩：【宝宝夜宵店，在福地夜市那边，最近很火的夜宵店。】

    ??一听到是夜市小店，群里的人全部拒绝，夜市的小店的环境，没人能确定吃了会不会拉肚子。

    ??邓州州：【轩哥，你自己去吧，我们不去了。】

    ??王一霖：【我也不想去。】

    ??朱石岩：【不去！】

    ??为什么找个人一起吃饭那么难？邵之轩试图继续诱惑他们。

    ??邵之轩：【那可是688元一只的烤鸭，你们确定不去吃？】

    ??邓州州：【夜市小店一只烤鸭688元，轩哥你确定你没看错，还是你被诈骗了。】

    ??王一霖：【688元一只，轩哥你还不如请我们去吃富德楼288元一只的，干净又好吃。】

    ??这些人没吃过夜宵店的美食，邵之轩可以理解他们的态度。但他真的很想去尝一尝688元的烤鸭，他一定要拉一个人陪他去吃。

    ??邵之轩：【@邓州州上次你车坏了，问我借车，我二话不说就把车借给你。现在让你陪我吃顿饭，你都不愿意，还是不是兄弟？】

    ??在邵之轩的质问下，邓州州勉强答应陪邵之轩去吃烤鸭。

    ??接到两个预约烤鸭的电话，陶宝宝开始准备烤鸭。

    ??烤鸭对鸭子的体脂要求很高，体脂不合格的鸭子烤出来的烤鸭口感非常不好。通常烤鸭的鸭子会选择用填鸭，填鸭体型丰满、肉质鲜嫩，非常适合用来做烤鸭。

    ??但填鸭的喂养方式非常残忍，鸭子一天要被强行塞食四次，而且饲养成本高。现在研究所选育出一种品质跟填鸭一样的天京鸭子，肌肉丰满，肉质鲜嫩程度甚至高于填鸭。

    ??陶宝宝选用的就是这种新品种鸭子。

    ??因为夜宵店厨房里有挂炉，陶宝宝决定用传统挂炉烤法来制作烤鸭。陶宝宝有自己的一套独特烤鸭秘方，必须经过严格的50多道工序，整个烤制复杂却繁琐，非常考验厨师的耐心。

    ??在高温的烤制下，鸭子逐渐变色，为了使鸭子受热均匀，需要不停地翻动烤鸭，十分烤鸭厨师的臂力。

    ??烤炉的温度高达400多度，人站在旁边能感受到强烈的炙热感，尤其是手臂，整个烤制过程下来，手臂就会变得通红通红的。