第25节 (第3/3页)

小都靠在灶台边儿不想动了，还不住的咂巴着嘴，想象刚刚鲜美的味道呢，后期虾肉稍凉，她还又拿出醋和油泼辣子调了酱汁蘸着吃，那种味道就更加优秀了，口感的层次丰富了些。

    ??看了下时间，她就扶着肚子站了起来，继续处理剩下的虾肉，因为这个头实在太大了，完整的虾拿出去肯定会引起怀疑，所以就只能切碎了做成菜肴。

    ??正好空间里的土豆大丰收，她之前切成块做菜淘洗的时候，水里沉淀了很多淀粉，现在倒可以拿出来用了，和虾肉一起做成水晶虾饺蛮好的。

    ??这么想着，萧小小就急忙将已经干爽的淀粉取出来，和一部分澄粉配好比例，用开水和成一块面团子，醒发片刻后切成小剂子，然后用擀面杖擀成一个个圆乎乎的饺子皮。

    ??虾肉剁碎加入姜和料酒盐调好味道，搅拌上劲儿后再用饺子皮包好，四周捏上褶子，最终成型的时候就是一个圆鼓鼓的形状，看着分外的喜人。

    ??淀粉制作的饺皮不易捏紧，又很容易破掉，所以就很考验人的技术，萧小小只用了三四成力气，小心翼翼的操作，之后再整整齐齐的码放在笼屉里，上汽蒸熟。

    ??趁着蒸虾饺的时候，剩余的虾肉继续用刀剁，一直都看不到本来的形状，成了很细致的肉糜后，萧小小才把这些虾肉放在盆子里，放入蛋清白胡椒粉还有盐调味，并且用手反复的摔打，让肉质更加的紧实。

    ??另一口大锅里，水已经是将沸未沸的状态了，稍微放上一滴油滑散，她就伸手就将那些虾肉碎抓起来，用虎口的位置往锅里挤丸子，那丸子已经是十分q弹的状态了，一个个圆圆呼呼，大小均匀，进去一会儿就自动浮起来，锅里的汤也渐渐变成了乳白色。

    ??这时候那些留下来的虾头和虾壳就派上用场了，用一个小锅统统盛起来，倒上一点点油慢慢的煸炒，里面的虾油就渐渐冒了出来，呈现橘红的颜色，香味浓郁。

    ??用小漏勺将不要的渣子滤干净，剩下的就是很纯净的虾油，里面放上一些盐调味，用来拌面那叫一个鲜美。

    ??锅里的虾丸已经熟了，萧小小捞出来之后装在大碗里，稍微浇上几勺子白白的浓汤，上面撒上小香葱点缀，一碗热腾腾的虾丸汤就做好了。

    ??剩下的虾丸汤也大有用处，用来下面条再好不过，正好空间里储存着她之前做的生手擀面条，萧小小拿过来之后，直接抖了抖下锅，等一会儿汤沸腾了几次之后，面条也就熟了，拿出来沥干，放在碗里稍微凉一下，里面扮上红红的虾油，卖相非常好。

    ??这会儿锅里的虾饺也已经蒸熟了，揭开盖子之后，里面一个个饺子玲珑剔透，能够很清晰的看到里面粉红的虾肉，简直就像是艺术品一般的存在。

    ??小心翼翼的一个个夹出来，萧小小都有些忍不住，拿起一个吹了吹放在嘴里，顿时就有一股子汤汁溢出来，差点儿把嘴给烫到了。

    ??当初拌馅料的时候，她还特地放了些荤油调味，眼下鲜甜的虾肉正好和这混油调和搭配，中和了口感不说，让这个虾饺又带了一丝丝浓厚的肉香。

    ??“不错不错。”她就连连点头，趁着食物晾凉的过程，把周建国也叫了过来，两个没出息的精怪把装盘剩下的虾饺面条还有虾丸汤也全部解决了。

    ??这么做的下场就是，肚子更撑到不行，马上就要爆炸了似的。

    ??但内心的充足感又是无以伦比的。

    ??“我感觉，咱俩都可以组个大胃王组合出道了。”萧小小一边撑的直诶呦，一边跟周建国说道。

    ??鹅精正在呼噜噜的解决最后一口的面条，闻言便撇撇嘴说道：“外头的食物我可不吃，味道不好，哪有咱空间里的美味？有句话说了，硬吃仙桃一口，也不吃烂杏一筐！”

    ??“惯的你，你就应该吃鸡饲料去。”萧小小白了他一眼，眼看时间差不多了，就站起身开始打包食材，准备送去讨好金大腿。

    ??除了那惯常用的三层食盒，她还特意又分出一些，装在了另一个稍小的保温桶里面，而后又从灶坑里扒拉出两个烤好的板栗红薯来，一起装在了另一个袋子里，提在右手上面。

    ??这么一来，桌子上就空空如也，捞出来的五只虾全部该吃吃，该拿拿，一点儿都没有剩下。

    ??萧小小回味的咂巴了一下嘴，又觉得有什么不对劲的地方，好像是她把某个人忘掉了。

    ??等等，某个人到底是谁？

    ??转头和周建国对视了一眼，她才算是反应过来，居然把竹石青给忘了，而此时，这竹子精还辛辛苦苦当群众演员赚钱呢。

    ??结果他们两个没良心的，只顾着自己吃撑，连一丁点儿虾肉都没给留下。

    ??心虚的笑了一下，萧小小就叮嘱周建国：“一会儿竹石青回来，问咱们中午吃了什么，你就回答说，随便点了些外卖，知道吗？”

    ??“好的，好的。”周建国默契的做了个ok的手势。

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