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第44节 (第2/3页)
入味,但事急从权,也管不了那么多了。 ??小鸡炖蘑菇需要小火慢炖半个时辰,红狐长老看着苍玥这一翻熟练的操作,已然预想到这炖汤的美味,自然不介意小心守着。 ??——青狐长老她们隔着老远,还支着眼睛瞧呢。 ??野菜苍玥挑选出来的是马兰头、马齿笕、蒲公英和薄荷四种,苍玥也不拘品级和灵气充足与否,都带着红狐们洗干净了分开放着。 ??再烧一小锅热水,马兰头和蒲公英用热水焯一下,装在一起加入盐、野蒜叶子、辣椒面凉拌出来。 ??马齿笕和薄荷则分开装在两个碗里,也分别凉拌出来。 ??马齿笕带着些酸味,薄荷口感清爽,都是很好吃的凉菜。 ??四种野菜做成三种凉菜,这是用来吃烧烤的时候搭配着吃的。 ??烧烤味重,好吃自然好吃,但一下吃多了多少会腻歪,偏龙族和九尾狐族都是吃得多的,所以苍玥每次烧烤的时候都会备几个其他的菜作为调剂。 ??而这时龙飏和灵狐们已经按照苍玥的吩咐将海鲜处理一部分。 ??鳕鱼刮了鳞片撕了鱼皮,去了内脏又剁了头部尾部,留下中间肉厚且九幽之气淡泊的部分,然后清理了九幽之气和血丝,切成一米长的肉段白花花的堆在一起。 ??鱿鱼足和大乌贼触须也都处理好了,外皮相连的、吸盘所在的这些容易积攒九幽之气和藏污纳垢的地方全都扔掉,依旧剩下几千斤肉。 ??只蟹和虾龙飏等有些不知道该怎么处理。他们以前去海里玩耍的时候也见过不少这些东西,但从没想过可以作为入口的食物,因为对方长得太丑。 ??还是苍玥在山谷时随口说起,并且称赞蟹肉蟹黄虾肉等的味道鲜美,他们才惦记上了。 ??作者有话要说: 感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ ??感谢投出[地雷]的小天使:夕阳夕下 2个; ??感谢灌溉[营养液]的小天使: ??echo1990 20瓶;夕阳夕下 10瓶;云卷云舒 9瓶;給个火 8瓶;天空之城不再寂寞 5瓶;6825531 2瓶;微、指尖渡鸦、一到下午就犯困 1瓶; ??非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! ??☆、57、炭烤鳕鱼(二更) ??但是显然, 他们并不知道哪些部分要留, 哪些部分要丢。 ??这北海里猎杀的螃蟹和虾都是妖兽,个头大得惊人,自然也不能像普通的虾蟹那样整个的烧烤。 ??苍玥仔细告诉龙飏他们哪些部分可以留, 哪些部分不能要, 总之先将整块的肉弄出来清理干净了再说。 ??鳕鱼烤前必须要腌制, 苍玥本还以为缺了许多配料, 味道会差上许多, 如今有了柠檬, 倒是个及时雨。 ??青狐长老对做菜感兴趣, 她身上的伤不重,在一旁看了半天就有些闲不住了, 拎着把匕首跑过来要帮忙——九尾狐族没有菜刀。 ??苍玥也不拒绝,带着青狐长老将鳕鱼肉切成一尺长宽两寸厚的肉块,然后用法术沥干鱼肉表层的水分。 ??将盐、鸡精、野蒜粉末均匀的撒在鳕鱼肉表面, 轻轻按一按, 再将柠檬切片,挤了柠檬汁滴在鳕鱼肉表面, 依旧是轻轻抹匀了。 ??再翻过来将另一面如法炮制, 一块鳕鱼肉也就腌制好了。 ??然后苍玥取了一叠锡纸出来, 拿了一张过来放平了,取一张大白菜叶子放在锡纸上,再将鳕鱼肉放进去包裹起来,才放进空着的柳枝编成的篮子里。 ??鱼肉很容易烤得熟烂, 用签子穿的话,容易在烤熟的同时滑落在地,用锡纸包裹不但杜绝了这个问题,还更不容易烤焦烤糊。 ??对于大部分肉质脆弱的海鲜而言,锡纸包裹着烧烤都是极好的选择。 ??锡纸其实就是极薄的铝箔,用金属铝直接压延成薄片便是成品,龙族有火龙有金龙,做这东西不要太简单。 ??具体的流程是先准备两块打磨得表面光滑的大石板,火龙将金属铝融化成液体后落在其中一块石板上,再将另一块石板压上去。待金属液体彻底却后就可以从两块石板中得到极薄的铝箔,然后用爪子裁剪成大小合用的方块。 ??用这种方法,他们从山谷启程的前一天,其实也就